Galettes des Rois

Une Année 2021 ultra gourmande

Nos #GalettedesRois sont en BOUTIQUE !!! L’incontournable Galette des Rois crème GLACÉE à la Frangipane (recette exclusive) Mais également nos galettes Frangipane « classiques » ET nos petites NOUVELLES qui changent chaque semaine : 1 : Ananas / Citron vert - semaine 2 : Chocolat / Gianduja - semaine 3 : Noisette / Myrtille - semaine 4 : Marrons glacés

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Made in Breizh

Envie de glace toute l’année

Découvrez la box glacée !

Chaque mois, soyez surpris par la création saisonnière d'Alain Chartier livrée directement chez vous. Il ne reste plus qu'à déguster !
Abonnement de 3 à 6 mois !
Chaque mois une nouvelle création basée sur des produits de saison !
Livraison chez vous en 24h par Chronofrozen (chaîne du froid garantie) !

L'école des desserts

L'école des desserts vous propose des cours sucrés et salés animés par les chefs Alain Chartier, Bernard Rambaud et Franck Fouchereau. Laissez-vous accompagner, par ces vrais amoureux de la cuisine, dans la découverte de recettes de saison
  • Cours Cours de 3h
  • Cours Pour soi ou pour offrir
  • Cours Laboratoire professionnel
  • Cours Cours privatif en groupe
Spécial Macarons (sans colorants) (1)

Spécial Macarons (sans colorants) (1)

Le petit four coloré le plus tendance du moment. Naturalité oblige pour la coloration par les parfums.

Sucré
place(s)
Les Galettes Des Rois

Les Galettes Des Rois

Fabriquez votre feuilletage inversé pour réaliser des galettes des rois "fait maison".

Sucré
80,00 €
place(s)
Galettes des rois brioche et levée feuilletée par Jacques Annonier MOF Boulanger

Galettes des rois brioche et levée feuilletée par Jacques Annonier MOF Boulanger

La technique des brioches pour les couronnes et les galettes levées feuilletées.

Sucré
place(s)
Les Meringues

Les Meringues

La tradition de cette gourmandise. Apprenez les 3 techniques de meringues plus une désucrée.

Sucré
80,00 €
place(s)
Création signature
L'éclair glacé au Kouign Amann

Alain Chartier

Artisan de goût

Alain Chartier a commencé le métier de pâtissier par l’apprentissage en 1988. En vrai passionné il cherche à découvrir la cuisine avec des passages à l'étranger chez Paco Torreblanca M.A.P.E et à Bruxelles chez Marc Debailleul M.O.F. Il créé sa propre société “ FMR l’art glacé ” à Vannes en 1997, un moyen au début pour lui de financer les compétitions : la Coupe du monde de Pâtisserie en 1999, le concours des M.O.F Glacier en 2000 puis la Coupe du monde de la Glace en 2003, il remporte à chaque fois ces compétitions.
Retrouvez nos 7 boutiques à :

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  • VANNES
  • THEIX
  • SARZEAU
  • CARNAC
  • ARZON

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