Alain Chartier, meilleur ouvrier de France et Champion du monde dans la fabrication de macarons glacier pâtissier chocolat dans le Morbihan
Ecole des Desserts Programme 2023
Les cours pâtisserie en ligne et réservables dès maintenant
L'école des desserts vous propose des cours sucrés et salés animés par les chefs Alain Chartier, Franck Fouchereau et Cyril Bédard, Régis Février et Jacques Annonier. Laissez-vous accompagner, par ces vrais amoureux de la cuisine, dans la découverte de recettes de saison.
Ecole des Desserts Programme 2023
Livre par Alain Chartier : GLACES
MACARONS
L'école des desserts
A offrir ou pour soi, en sucré
ou en salé, participez à un cours
de cuisine avec les chefs
ou en salé, participez à un cours
de cuisine avec les chefs
Notre sélection du moment
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Made in Breizh
Envie de glace toute l’année
Découvrez la box glacée !
Chaque mois, soyez surpris par la création saisonnière d'Alain Chartier livrée directement chez vous. Il ne reste plus qu'à déguster !
Abonnement de 3 à 6 mois !
Chaque mois une nouvelle création basée sur des produits de saison !
Livraison chez vous en 24h par Chronofrozen (chaîne du froid garantie) !
L'école des desserts
Les desserts de Noël
Couronne de Noël, Sablés de Noël, Petits Gâteaux en forme de Boules de Noël.
samedi 26 novembre
de 9H /
12H
Les Galettes Des Rois
Fabriquez votre feuilletage inversé pour réaliser des galettes des rois "fait maison".
samedi 14 janvier
de 9H /
12H
4 place(s) disponible(s)
85,00 €
SPECIAL CHAUSSONS
Avec la pâte feuiletée , découvrez un assortiment de chaussons aux pommes , aux duos de poires et le fameux chausson au citron<.
samedi 21 janvier
de 9H /
12H
10 place(s) disponible(s)
85,00 €
Les agrumes! C'est la saison
5 agrumes français ou asiatiques (yuzu-sudashi,ect...). 3 desserts acidulés à découvrir en direct.
samedi 28 janvier
de 9H /
12H
10 place(s) disponible(s)
85,00 €
Création signature
L'éclair glacé au Kouign Amann
Alain Chartier
Artisan de goût
Alain Chartier a commencé le métier de pâtissier par l’apprentissage en 1988. En vrai passionné il cherche à découvrir la cuisine avec des passages à l'étranger chez Paco Torreblanca M.A.P.E et à Bruxelles chez Marc Debailleul M.O.F. Il créé sa propre société “ FMR l’art glacé ” à Vannes en 1997, un moyen au début pour lui de financer les compétitions : la Coupe du monde de Pâtisserie en 1999, le concours des M.O.F Glacier en 2000 puis la Coupe du monde de la Glace en 2003, il remporte à chaque fois ces compétitions.
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