Fraisier glacé
L’incontournable fraisier glacé fait son retour, revisité par Alain CHARTIER, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des desserts glacés. Le sorbet plein fruit aux fraises de Plougastel apporte toute la fraîcheur et l’intensité de la fraise, accompagné d’une crème glacée au lait d’amande et d’éclats de dragées. Un croustillant au riz soufflé et à la fraise apporte une texture croquante et gourmande.
Une création glacée autour de la fraise de Plougastel et de l’amande.
Disponible uniquement pour 6 personnes.
Informations :
Ingrédients :
Croustillant riz soufflé-fraise · Crème glacée Lait d'amande-éclats de dragées · Sorbet plein fruit Fraises de Plougastel.
Allergène (s) :
Lait Oeuf Fruits à coques
Conservation : -18°C