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Pérou 70% / Praliné Noisettes
Tablette de chocolat au noir
Notes aromatiques : noisettes.
Un terroir Pur origine
Le Pérou est connu pour produire une grande diversité de génétique de cacao au monde. Le chocolat du Pérou avec l'alliance du praliné de noisettes de Turquie, vous assurent une dégustation intense de gourmandise.
Alain CHARTIER Bean to Bar Breizh
Notre atelier de fabrication artisanal de Vannes est une chocolaterie Bean to Bar. Nous sélectionnons des fèves de cacao de qualité supérieure pour les transformer et créer des chocolats aux saveurs et textures uniques. Grace à ce processus, Alain CHARTIER (Meilleur Ouvrier de France et champion du monde des desserts glacés) contrôle toutes les étapes de la fabrication de ses chocolats.
Informations :
Origine : Pérou
Ingrédients :
Fèves de cacao du Pérou CHUNCHO*°, sucre de betterave français*, beurre de cacao*°, praliné de noisette (noisettes*, caramel cuit*, vanille de Madagascar*), lécithine de tournesol*, fleur de sel de la presqu'île de Rhuys.
*Issus de l'agriculture biologique.
°Issus du commerce équitable.
Valeurs nutritionelles :
Pour 100 g : Énergie 2158 Kj, 592 Kcal. Lipides 38.8 g dont 17 g saturés. Glucides 36 g dont sucres 33 g. Fibres 10 g. Protéines 8.4 g. Sel 0.07 g.
Allergène (s) :
Noisettes
Conservation : entre 15 et 20° C.
Prix au kilo : 96.25 €
