Coeur de Breton
Le Coeur de Breton d’Alain CHARTIER, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des desserts glacés, met la Bretagne à l’honneur. Cet entremets associe les notes fruitées et acidulées de la pomme-cidre aux pommes façon tatin, accompagnées d’une glace au caramel fleur de sel de la presqu’île de Rhuys. Une création généreuse réalisée avec des produits locaux.
Un dessert glacé aux saveurs bretonnes, entre notes acidulées et caramélisées.
Informations :
Ingrédients :
Sorbet plein fruit Pommes-Cidre · Crème glacée Caramel Fleur de sel · Pommes Tatin · Biscuit Amandes.
Valeurs nutritionelles :
1831 KJ - 439 Kcal Lipides : 25 g - dont saturés : 15 g Glucides : 47 g - dont sucres : 38 g Protéines : 4,1 g Sel : 0,10 g
Allergène (s) :
Lait Oeuf Fruits à coques
Conservation : -18°C
Prix au kilo : 47.97 €