![Ballotin 84 chocolats](https://www.alainchartier.fr/media/catalog/product/cache/4082a950c1393431e3b45e14586c18b1/_/l/_l.rannou-alain_chartier-collection_noel_2021-010_1-removebg-preview_2__1.png)
![Ballotins Ballotins](https://www.alainchartier.fr/media/resized/2000/405/catalog/category/9.jpg)
Ballotins
Un ballotin, une boite, un écrin de chocolats pour pouvoir vous présenter nos créations de chocolats appelés bonbons de chocolat.
Ils sont composés de ganaches ( un mélange de crème fraiche et de chocolat et d’un parfum : de la vanille, du café, etc…) de pralinés ( une fabrication maison d’un fruit sec grillé comme la noisette du Piémont et de sucre caramélisé) , de caramel au beurre salé ou de caramel aux fruits , des pâtes d’amandes , de gianduja aux noisettes, etc ,toujours une recherche de goûts authentiques et de contrastes. Sans oublier les créations Breizh Touch , comme la tablette du Golfe ou les macarons de Bretagne.
![Ballotin 84 chocolats](https://www.alainchartier.fr/media/catalog/product/cache/4082a950c1393431e3b45e14586c18b1/_/l/_l.rannou-alain_chartier-collection_noel_2021-010_1-removebg-preview_2__1.png)