Desserts au chocolat
Mousse au chocolat, tarte chocolat, coulant chocolat et sa crème anglaise, verrine tout choco streuzel cacao.
samedi 15 mai
de 9H /
12H
L'école des desserts
L'école des desserts vous propose des cours sucrés et salés animés par les chefs Alain Chartier, Franck Fouchereau et Jacques Annonier. Laissez-vous accompagner, par ces vrais amoureux de la cuisine, dans la découverte de recettes de saison.
Emotion caramel
Gâteau de voyage, biscuit au caramel. Nougatine aux fruits secs, pâte à tartiner...
samedi 15 mai
de 14H /
17H
2 place(s) disponible(s)
80,00 €
Spécial goûter
Brownie , cookies cake au chocolat, pâte à tartiner noisettes...
samedi 22 mai
de 9H /
12H
2 place(s) disponible(s)
80,00 €
Pâtisseries Express
Crème brûlée chocolat au lait, soufflé chocolat noir, pannacotta dulcey...
samedi 29 mai
de 14H /
17H
6 place(s) disponible(s)
80,00 €
Spécial macarons (sans colorants) 1
Le petit four coloré le plus tendance du moment. Naturalité oblige pour la coloration par les parfums...
samedi 29 mai
de 9H /
12H
Spécial Glaces (sans machine - turbine à glace)
Sans machine à glace, c'est possible de faire des glaces comme les milk-shake, parfait glacé, bâtonnets glacés, etc.
samedi 05 juin
de 9H /
12H
5 place(s) disponible(s)
80,00 €
Spécial macarons (sans colorants) 3
Le petit four coloré le plus tendance du moment. Naturalité oblige pour la coloration par les parfums...
samedi 12 juin
de 14H /
17H
2 place(s) disponible(s)
80,00 €
Spécial macarons (sans colorants) 2
samedi 12 juin
de 9H /
12H
Desserts sans sucre
L'objectif est de comprendre comment faire un dessert à indice glycémique bas, tout en gardantle goût, donc encore plus sain...
samedi 19 juin
de 9H /
12H
Les millefeuilles (2)
Tellement bon avec ses feuilles croustillantes. Réalisez 3 millefeuilles différents...
samedi 26 juin
de 14H /
17H
6 place(s) disponible(s)
80,00 €
Les millefeuilles
samedi 26 juin
de 9H /
12H
Best of tartelettes
La tarte au citron, tarte fraises, tarte au chocolat, les différentes pâtes et crèmes, techniques et réalisations.
samedi 10 juillet
de 9H /
12H
Desserts de palace
Dans un palace les desserts doivent avoir un look et beaucoup de contrastes : chaud , glacé ,minute...
samedi 17 juillet
de 9H /
12H
Spécial fraises
Ce fruit de saison aux multiples applications ; en pâtisserie , desserts à l'assiette avec différentes associations...
samedi 24 juillet
de 9H /
12H
3 place(s) disponible(s)
80,00 €
Spécial glaces
Venez suivre un cours sur les bases avec un expert de la glace. En direct, réalisez quelques glaces surprenantes.
samedi 07 août
de 9H /
12H
8 place(s) disponible(s)
80,00 €
Produits Breton
Tradition locale oblige. Confectionnez des galettes, des palets bretons et surtout le fameux kouign amann...
samedi 21 août
de 9H /
12H
7 place(s) disponible(s)
80,00 €
Spécial vanille
Une des épices les plus chères, venez découvrir plusieurs variétés de gousses de vanille et les transformer en crème, gâteaux, petits fours.
samedi 11 septembre
de 9H /
12H
4 place(s) disponible(s)
80,00 €