Karré Nicaragua 72.5%

Tablette de chocolat noir

Nôtes aromatiques: cuir; fruits exotiques; fruits acidulées

Un terroir Pur origine

Waslala est au nord du Nicaragua, une zone humide propice à la culture agri-écologique du cacao. Les variétés Criollo et Trinitario de Waslala donnent à ce chocolat 72,5% un goût unique. 

Alain CHARTIER Bean to Bar Breizh

Notre atelier de fabrication artisanal de Vannes est une chocolaterie Bean to Bar. Nous sélectionnons des fèves de cacao de qualité supérieure pour les transformer et  créer des chocolats aux saveurs et textures uniques. Grace à ce processus, Alain CHARTIER (Meilleur Ouvrier de France et champion du monde des desserts glacés) contrôle toutes les étapes de la fabrication de ses chocolats.