Madagascar

Un grand classique autour de deux parfums incontournables : la vanille et le chocolat. L’intensité du chocolat s’exprime pleinement dans cet entremets, avec une crème glacée vanille qui apporte de la rondeur. Le biscuit chocolat et les perles croustillantes viennent compléter l’ensemble avec gourmandise et contraste.

Un entremets glacé généreux signé Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des desserts glacés.