Pérou 39% / Sportif
Tablette de chocolat lait avec insertions
Notes aromatiques : fruits exotiques ; fruits caramélisés.
Insertions : dattes, cranberries, amandes, noix de cajou.
Un terroir Pur origine
La plantation de San Gerardo compte 250 producteurs certifiés biologiques. Le Pérou est connu pour produire une grande diversité de génétique de cacaos.
Alain CHARTIER Bean to Bar Breizh
Notre atelier de fabrication artisanal de Vannes est une chocolaterie Bean to Bar. Nous sélectionnons des fèves de cacao de qualité supérieure pour les transformer et créer des chocolats aux saveurs et textures uniques. Grace à ce processus, Alain CHARTIER (Meilleur Ouvrier de France et champion du monde des desserts glacés) contrôle toutes les étapes de la fabrication de ses chocolats.
Informations :
Ingrédients :
Sucre de betterave français*, beurre de cacao*°, lait entier en poudre*, fèves de cacao du Pérou*, dattes*, cranberries*, amandes*, noix de cajou*, lécithine de tournesol*, fleur de sel de Saint-Armel.
*Issus de l'agriculture biologique.
°Issus du commerce équitable.
Valeurs nutritionelles :
Pour 100 g : Énergie 1893 Kj, 453 Kcal. Lipides 32.7 g dont 16.4 g saturés. Glucides 38.4 g dont sucres 36.2 g. Fibres 4.1 g. Protéines 4.2 g. Sel 0.1 g.
Allergène (s) :
Lait Fruits à coques
Conservation : entre 15 et 20° C.
Prix au kilo : 85.88 €