Pérou 45% / Lait de châtaigne
Tablette de chocolat au lait avec insertions
Notes aromatiques : fruits exotiques ; fruits caramélisés.
Insertions : châtaignes.
Un terroir Pur origine
La plantation de San Gerardo compte 250 producteurs certifiés biologiques. Le Pérou est connu pour produire une grande diversité de génétique de cacaos.
Alain CHARTIER Bean to Bar Breizh
Notre atelier de fabrication artisanal de Vannes est une chocolaterie Bean to Bar. Nous sélectionnons des fèves de cacao de qualité supérieure pour les transformer et créer des chocolats aux saveurs et textures uniques. Grace à ce processus, Alain CHARTIER (Meilleur Ouvrier de France et champion du monde des desserts glacés) contrôle toutes les étapes de la fabrication de ses chocolats.
Informations :
Origine : Pérou
Ingrédients :
Sucre de betterave français *, fèves de cacao du Pérou *°, lait de châtaigne en poudre *, beurre de cacao *°, marrons glacés 8% (sucre, glucose, acide citrique) *, lécithine de tournesol *.
*Issus de l’agriculture biologique
°Issus du commerce équitable
Valeurs nutritionelles :
Pour 100 g : Énergie 1743 Kj, 414 Kcal. Lipides 23 g dont 13 g saturés. Glucides 47.7 g dont sucres 37 g. Fibres 6 g. Protéines 3.8 g. Sel 0,14 g.
Allergène (s) :
Lait
Conservation : entre 15 et 20° C.
Prix au kilo : 92.94 €
