Pérou 45% / Lait Végétal Amandes
Tablette de chocolat avec insertions
Notes aromatiques : intensité du chocolat au notes d'agrumes.
Insertions : amandes effilées.
Un terroir Pur origine
La plantation de San Gerardo compte 250 producteurs certifiés biologiques. Le Pérou est connu pour produire une grande diversité de génétique de cacaos.
Alain CHARTIER Bean to Bar Breizh
Notre atelier de fabrication artisanal de Vannes est une chocolaterie Bean to Bar. Nous sélectionnons des fèves de cacao de qualité supérieure pour les transformer et créer des chocolats aux saveurs et textures uniques. Grace à ce processus, Alain CHARTIER (Meilleur Ouvrier de France et champion du monde des desserts glacés) contrôle toutes les étapes de la fabrication de ses chocolats.
Informations :
Ingrédients :
Sucre de betterave français*, fèves de cacao du Pérou*°, lait d'amande en poudre*, beurre de cacao*°, amandes*, lécithine de tournesol*, fleur de sel de Saint-Armel (presqu'île de Rhuys).
*Issus de l'agriculture biologique.
°Issus du commerce équitable.
Valeurs nutritionelles :
Pour 100 g : Énergie 1832 Kj, 438 Kcal. Lipides 34.7 g dont 15 g saturés. Glucides 29.4 g dont sucres 26.8 g. Fibres 7.6 g. Protéines 7 g. Sel 0.1 g.
Allergène (s) :
Fruits à coques
Conservation : entre 15 et 20° C.
Prix au kilo : 92.94 €