Pérou 39% /Chocolait

Tablette de chocolat lait avec insertions

Notes aromatiques: fruits exotiques ; fruits caramélisés

Insertions: lait breton

Un terroir Pur origine

La plantation de San Gerardo compte 250 producteurs certifiés biologiques. Le Pérou est connu pour produire une grande diversité de génétique de cacaos.

Alain CHARTIER Bean to Bar Breizh

Notre atelier de fabrication artisanal de Vannes est une chocolaterie Bean to Bar. Nous sélectionnons des fèves de cacao de qualité supérieure pour les transformer et  créer des chocolats aux saveurs et textures uniques. Grace à ce processus, Alain CHARTIER (Meilleur Ouvrier de France et champion du monde des desserts glacés) contrôle toutes les étapes de la fabrication de ses chocolats.

Ingrédients :

Fèves de cacao du Pérou *°, beurre du cacao *°, sucre de betterave français *, lait breton en poudre *, lécithine de tournesol *, vanille de Madagascar *, fleur de sel de la presqu’île de Rhuys. 

*Issus de l’agriculture biologique. 

°Issus du commerce équitable. 

Allergies et valeurs nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g: Énergie 2459 Kj, 587 Kcal. Lipides 42 g dont 25 g saturés. Glucides 44 g dont sucres 43 g. Fibres 7,4 g. Protéines 7,9 g. Sel 0,56 g.

Allergène : Lait 

Fèves de cacao du Pérou *°, beurre du cacao *°, sucre de betterave franç